Die Lang Stubb, ein historisches Lokal mit langer Tradition in Alsfeld, hat nach einer bewegten Geschichte wieder ihre Türen geöffnet. Izet Kelmendi übernahm die Gaststätte und führt sie nun gemeinsam mit seiner Familie.
Die Familie Kelmendi ist in Alsfeld bereits bekannt für ihr Restaurant Kartoffelsack auf dem Marktplatz, das sie seit drei Jahren erfolgreich betreiben. Mit der Übernahme der Lang Stubb erweitern sie ihr gastronomisches Angebot und setzen somit ihre Erfolgsgeschichte fort.
Bis Ende 1986 wurde die Gaststätte und die angrenzende Metzgerei von der Familie Knierim betrieben, die bereits im Jahr 1695 die Metzgerei gründete.
Die Geschichte der Lang Stubb reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als Johann Melchor Knierim das Haus Mainzer Gasse 16 erwarb und dort die Metzgerei ansiedelte. Nach dem Ende der Metzgerei Knierim nutzten verschiedene Geschäfte die Räumlichkeiten, darunter eine Metzgerei und ein Fischgeschäft.
Danach hatte Martino Pizza in den ehemaligen Räumlichkeiten des Fischladens sein neues Zuhause gefunden. Zuvor wurde der Bereich für zwei Jahre als Büro genutzt.
Die Wiedereröffnung der Lang Stubb ist ein weiteres Kapitel in der Geschichte dieses historischen Gebäudes und ein Zeichen für den Erhalt von Traditionen in Alsfeld.
Bereits bekannt für ihr Restaurant Kartoffelsack auf dem Marktplatz, freut sich die Familie Kelmendi darauf, Gäste in der Lang Stubb willkommen zu heißen.
